人間生活とはまずは食べること。 それを準備するということは「いのちを繋ぐ」最大要素。 料理を作る、食べ物を作る基本は食材と調味料の管理。 冷蔵庫が発明される以前の段階の住宅では、この食品庫には 最大の関心が払われたことは … 続きを読む 【古民家「半間食品庫」の知恵／日本人のいい家㉗-8】